アルファ米にはさまざまな種類が出ていて、一通り食べるだけでも結構な時間が必要だなと考えています。
さて、去る１１月２日に江津市で行われた防災セミナーinしまねに参加したのですが、島根県が主催して開催する防災講演会では結構な頻度でアルファ米が配られているような気がします。
今回食べてみようと思ったエビピラフも、実はこの講演会でいただいたもの。
講演会で配られるアルファ米はたいていの場合保存食の入れ替えのために配られるので賞味期限ぎりぎりのものが多いのですが、今回のやつは２０２１年まで、わりとしっかりと期限がありました。
このエビピラフ、封を切ると中にはいつもの小さなスプーンと脱酸素剤、そして小さな銀の袋が入っていました。
銀の袋はエビピラフの粉末調味料で、お湯を入れる前に袋に入れろと書いてありましたので、まずはこれを加えます。
それから、お湯を注ぎます。内部にある注水線まで、沸騰したお湯を注いでいきます。
それが終わったら、しっかりとまぜまぜ。説明書きにも２０回は混ぜろと書かれています。
混ぜ終わったら、封をして待つこと１５分。
できあがって封を開いたのですが、鼻が悪いせいか、ピラフのような香りはしていません。
お茶碗に出してみます。具として入っていた乾燥したエビや卵はしっかりと戻っていますが、色は白米とそんなに変わらない気がします。
一口食べてみると、ちゃんとエビピラフです。内容量が２７０ｇあったので、お茶碗３杯につけて３人分としていただきました。
さて、この評価ですが、味の濃いものを食べ慣れているのであれば問題なしですが、薄味の好きな方は投入する粉末調味料の量を調整するか、別に作った白米にあわせて混ぜてもおいしく食べられると思います。
内心ではきわものかなと思っていたエビピラフですが、想像に反してとてもおいしかったです。小学生以上の子どもたちには結構受けがいい感じがしました。