こうなるとおいしいお焦げも楽しめることがある。
先日、ご家族の災害備蓄品についてどのようなものがいるのかについてご質問をいただきました。
さまざまな場所で非常用持ち出し袋や備蓄品についてのお話を聞いておられる方は多いと思いますが、具体的な準備と言うことでさまざまなお話をさせていただきました。
その中でキーポイントとなるのが水とご飯です。副食は缶詰やレトルト、食べられる山野草や野菜があるのでなんとかなるとして、水の備蓄とご飯の備蓄についてどの程度必要なのだろうかということになり、少し考えてみました。
その方のご家族は３名ですので、飲料水の分量を考えると一日６リットル。３日で１８リットル、７日だと４２リットルが必要となります。市販品のペットボトルの２リットルの水が一箱６本ですので２日分。４箱あれば間に合うという計算になります。
次にご飯、つまりお米をどうするかという話になり、アルファ米で計算すると一日３食食べるとして３人で９食。３日では２７食、７日で６３食が必要となります。
ただ、アルファ米は日常生活ではあまり登場しないということとお金がかかるということで、備蓄を２日分、残りは普通のご飯を炊くという提案をしてみました。
電気がないのにご飯が炊けるのかと聞かれましたのでお鍋でご飯を炊けますよと説明したところ、登山用品の鍋や飯ごう、メスティンなどの特殊な道具を用意した方がいいのかを尋ねられました。
水害や土砂災害に遭う確率が殆ど無く、地震でも地盤改良してある最近建てた平屋建てということなので、建物が倒壊する可能性はないと判断して普通の土鍋や鍋でご飯は炊けますよと言ったらかなり驚かれてしまいました。
確かにやったことがなければできるかどうかもわかりません。本番で初めてやって失敗したら間違いなく気力が無くなりますので、何も無い平穏なときに自分が普段使うお鍋でご飯を炊いてみることをお勧めしました。
災害時には電気やガス、水道は止まってしまって復旧に時間がかかることが多いです。でも、とりあえず数日から１週間程度電気やガス、水道がなくても何とかなる状態を作っておけば、気分的には安心できるのではないかと思いましたので、一度カセットガスを使った卓上コンロでご飯を炊いてみることを体験してもらうことにしました。
普段はなかなか時間がとれなくていろいろな文明の利器に頼ってしまうことも多いのですが、たまには昔に戻って料理をしてみるのも面白いのでは無いかと思います。
おうちでできる防災訓練の一つとして、ぜひ試してみてください。なお、ご飯の炊き方はさまざまな流派があるのでｙｏｕｔｕｂｅなどを参考に確認してみてくださいね。